妻が、揚げずに作る唐揚げの素、というやつを購入したので、
早速作ってみることにした。
出来としては、味は確かに唐揚げだったが、
残念ながら、食感は全くダメだった。
唐揚げのさくっとした歯触りもなく、ぱりっともしておらず、
ぐにゃぐにゃして妙な食感だけの、失敗した唐揚げみたいな感じだった。
総じて言えば、あまりおいしくなかったのである。
油ものは、作った後の油の処分に困ってしまうし、
小さい子どもがいる我が家では、ちょっと危ないので、
どうしても忌避してしまう傾向がある。
しかし、油もの自体はおいしいし、たまに食べたくなるので、
この唐揚げのように、揚げなくてもできるなら作りたい、
と思うのであるが、やはりうまくいかないようだ。
唐揚げは、油でかりっと揚げないことにはおいしくない。
フライパンやオーブンで焼いたりするのは、
一見お手軽だし、低カロリーのように思えるのだが、
唐揚げとしての完成度は低くなってしまう。
せっかく作ってくれた妻には申し訳なかったのだが、
正直に、おいしくない、と言ってしまった。
作った当人である妻も、おいしくないと言っていたし、
食後腹の調子が悪くなったみたいなので、
おそらく、二度とこの唐揚げもどきが食卓にあがることはないだろう。